Producción de SEMILLAS

Para terminar el ciclo de la producción orgánica de nuestros alimentos lo mejor es producir nuestras propias semillas. Debemos elegir las mejores plantas, las que se ven mas fuertes, y dejarlas florecer y formar fruto. Antes de que caiga la semilla, se arrancan las plantas y se dejan secar al sol. Luego se separan las semillas a mano y una vez limpias, se guardan en un lugar seco. Las semillas que pueden producirse facilmente son las de: acelga, berenjena, chicharos, coles, espinaca, habas, arúgula, jitomate y calabacita.
Las semillas de melón, sandía y calabaza se sacan al consumir los frutos. En cambio, en el caso de jitomates y chicharos, el fruto debe dejarse madurar el fruto en la planta.

Información tomada del INTA (instituto nacional de tecnología agricola argentino)